本期的“月旭專家講座"我們邀請到了彭大鵬專家，11月13日（周一），和大家一起聊一聊“獸藥殘留標準及獸藥溶出度實驗技術"。

彭大鵬 教授、博士生導師

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸藥殘留檢測重點實驗室副主任，華中農(nóng)業(yè)大學獸藥科學系副系主任。中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)藥理學與毒理學分會常務理事，中國畜牧獸醫(yī)學會獸醫(yī)食品衛(wèi)生學分會理事。

致力于獸藥殘留與食品安全基礎理論及關鍵技術的高層次人才培養(yǎng)和科學研究。突破小分子半抗原設計理論瓶頸，創(chuàng)制了52種精準識別材料，研制出38種食品安全快速檢測新技術和產(chǎn)品，實現(xiàn)了動物源食品中小分子有害殘留物快檢技術“高效處理→精準識別→快速檢測"的全鏈條創(chuàng)新。獲國家技術發(fā)明二等獎1項，國家教學成果二等獎1項，其他省部級獎勵11項。在Compr Rev Food Sci Food Saf，Food Chem等學科主流期刊發(fā)表論文112篇。